Początki Omeków, a zarazem całej wielkiej cywilizacji mezoamerykańskiej, to około 1600-1500 rok przed naszą erą. Otóż cywilizacja ta narodziła się prawdopodobnie w wilgotnych i bagiennych okolicach dzisiejszych stanów Guerro nad Pacyfikiem oraz Veracruz i Tabasco nad Zatoką Meksykańską. Dzięki korzystnym warunkom, które pozwalały nawet na dwa zbiory kukurydzy w ciągu jednego roku Lud Krainy Kauczuku szybko się rozwijał. Rolnictwu sprzyjały także wysokie opady w tych okolicach- około 3000 milimetrów rocznie, które powodowały wylewu rzek oraz nanoszenie żyznego mułu na olmeckie pola. Prawdopodobnie kontakty z innymi ówczesnymi kulturami Ameryki Środkowej były prowadzone w sposób pokojowy, przez rozbudowanie kontaktów handlowych, a nie przez ekspansję militarną. Rodzime terytorium Olemków to zaledwie około 10 000 kilometrów kwadratowych.
Historia Olmeków została ustalona dzięki wykopaliskom w trzech miejscach, a zarazem w głównych ośrodkach tej starożytnej cywilizacji. Najstarszym z nich jest prawdopodobnie stanowisko składające się z kompleksu budowli w okolicach San Lorenzo. Osiedle to powstało prawdopodobnie 3500 lat temu!! Jego największy rozkwit przypada na około 1200 rok przed narodzinami Chrystusa, kiedy to liczba jego mieszkańców przekroczyła 1000 osób. Upadek tego ośrodka przypada na około 900 rok przed naszą era, gdy zniszczono wszelkie budowle kamienne, ołtarze, czy stele. Zostały one celowo rozbite bądź też zakopane pod ziemią. Prawdopodobnie ludzie mieszkający w San Lorenzo przenieśli się na rzekę Tonala, gdzie też założyli największy ze znanych ośrodków Olmeckich, mianowicie La Venta. Błyskotliwy rozwój tego ośrodka trwał około V wieków, jednak później spotkał go ten sam los, co zespół w San Lorenzo. Zrujnowane zostały budowle (w tym gigantyczna piramida) a gigantyczne głowy z bazaltu zatopiono w bagnach i rzekach. Nie wiadomo, co było powodem takich aktów niszczycielstwa, które dotknęły nie tylko wyżej wymienione obiekty, ale także najmłodszy z wielkich stanowisk olmeckich, mianowicie Tres Zapotes. Przetrwał on do schyłku ich cywilizacji, czyli drugiego tysiąclecia naszej ery.
7000- 2000 rok p.n.e. - okres archaiczny w dziejach Mezoameryki, przejście ludów koczowniczych do osiadłego trybu życia, powolny rozwój hodowli i rolnictwo, ciągle dominacja łowiectwa, rybołówstwa i zbieractwa
2000-1500 rok p.n.e.- pierwsze spore osady rolnicze, zabytki ceramiczne oraz rozwinięte i zorganizowane wierzenie i kulty religijne
1600-1500 rok p.n.e. - początki cywilizacji olmeckiej na w wilgotnych i bagiennych okolicach dzisiejszych stanów Guerro nad Pacyfikiem oraz Veracruz i Tabasco nad Zatoką Meksykańską
1200- 1000 rok p.n.e. - rozkwit najstarszego centrum olmeckiego składającego się z kompleksu budowli w okolicach San Lorenzo
900 rok p.n.e. - upadek centrum w San Lorenzo, w wyniku którego gdy zniszczono wszelkie budowle kamienne, ołtarze i stele
900- 400 rok p.n.e. - powstanie i zagadkowe znikniecie najwspanialszego ośrodka ceremonialnego Olmegó w La Vencie
900- 200 rok p.n.e. - okres klasyczny cywilizacji Olmeków, rozkwit sztuki i architektury, pokojowa ekspansja terytorialna, nabranie znaczenia politycznego w Mezoameryce
200 rok p.n.e.- 200 rok n.e. - istnienie najmłodszego z wielkich stanowisk olmeckich, Tres Zapotes
600 rok p.n.e.- 800 rok. n.e.- kolonia olmecka w Oaxaca, dolinie ludu Zapoteków
400 rok p.n.e.- 200 rok n.e. - schyłek i upadek cywilizacji olmeckiej
400 rok p.n.e.- 800 rok n.e.- przejęcie przez Zapoteków, bezpośrednich spadkobierców Olmeków ośrodka w Monte Albanie
1000 rok n.e.- Majowie zajmują macierzyste tereny Olmeków nad Zatoką Meksykańską
info ze strony http://www.jukatan.prv.pl/